Des endives pas comme les autres à Montmélian en Savoie

Les produits de la ferme lombricole de Savoie
Les endives de Rudy

Ces belles de nuit, plongées dans le noir toute leur vie durant n’ont pas usurpé leur titre de noblesse puisque bio et cultivées en pleine terre.

Cela explique la qualité de leur texture et de leur saveur et nous rappelle ces bonnes endives que nos grands pères faisaient pousser sur le sol en terre de leur cave obscure.

Des chefs étoilés des deux Savoie ne s’y sont pas trompés et proposent ces merveilles dans des assiettes pleines d’attention , de fraîcheur et de délicatesse.

La Ferme Lombricole des Savoie qui produit ces endives ainsi que des champignons et des engrais naturels issus de la lombriculture projette de se déplacer dans le Pays du Guiers sur des terres dédiées à l’alimentation santé.